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깨는 비싼 값어치를 하는데요
저희집은 모두 깨를 보면... 흥분을 한답니다
그래서 밥처럼 그릇에 부어서 수저도 함께 주기도 해요
그러다 보니 깨가 가장 좋답니다~
그러다 보니... 소화를 시키기 힘든지...
응가에 다 나온답니다~아웅>.<
아이의 씹는 습관을 위해~
생각했더니...깨강정이더라구요 물엿은 넣은 관계로
빨리 삼켜버릴 수가 없겠지요~
집에서 쉽게 만들수 있어요
가스불을 켜지 않은 상태에서 올리브유를 후라이팬 전체에 펴발라줍니다
설탕 물엿 물을 넣어주세요~
(3:2:05는 황금비율이랍니다)
센불에서 끊여 주세요~
그렇게 시럽을 만들어서~ 그때 깨는 들어가구요 2분정도 살살 섞어주세요~
마지막으로 홈이 있는 그릇에서 모양을 잡은뒤...
바로 꺼내주십시요~
강정은 빨리 굳어버리기 때문에...빠른손놀림으로 자르셔야해요
중요 포인트는요~ 가스불은 반드시 꺼놓은 상태에서
재료를 넣습니다~
최고의 간식... 깨강정 만들기 어렵지는 않으셨지요~
저도 만물상을 보다가 이거다 싶어 따라 했지요
최근에 더 잘 활용하고 있답니다~
여러분도 도전해 보세요~
아이들이 너무 좋아 한답니다~>.<
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